30 avril 2008
Röstis
Voilà une belle alternative à la traditionnelle raclette :-)
C'est un plat délicieux que j'aime beaucoup mais qui est super riche !
Alors pas de rösti pour moi ; 2 plats différents pour un même repas car je me réserve un plat plus léger - à suivre demain.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 + 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne :
- 4 à 5 petites pommes de terre
- 5 à 6 tranches de fromage à raclette
- lard ou bacon ou pancetta
- 1 oignon
- une cuillère à soupe de persil
- crème fraiche
- sel, poivre et noix de muscade
- salade verte pour accompagner
Préparation :
Précuire les pommes de terre 10 à 15 minutes selon la taille.
Eplucher et couper en rondelles.
Préchauffer le four à 400°F - 200°C.
Couper l'oignon en rondelles.
Selon que vous utilisez du lard, du bacon ou de la pancetta, couper en dés ou en fines lanières.
Dans un plat à gratin préalablement huilé, déposer une première couche de pommes de terre , saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Ajouter des rondelles d'oignons, puis du lard, du persil et du fromage. Recommencer avec une couche de pommes de terre, sel, poivre, muscade, oignons, lard et fromage.
Lorsque la dernière couche est terminée, napper de crème fraiche et enfourner pour 20 minutes.
Servir accompagné d'une salade verte.
Commentaires
taguée!!
c'est riche...mais ça me va bien: pas de régime!!
En premier merci de tout coeur pour ton soutien et tes gentils mots pour mes soucis de caravane, maintenant il vaut mieux en sourire, car on se demande toujours comment ils ont pu faire.....
Ce plat met en appétit dès le matin
bisous
françoise
Je découvre ton blog avec grand plaisir :-) Quel plat... revigorant que là ! Miam ...
humm
Avec le temps qu'on a ici ça me donne vraiment envie !!
C'est délicieux ce que tu proposes aujourd'hui. Moi perso je prend la salade et ma famille ton gratin. Bravo
Léger ou pas , je prends, ça à l'air bien bon !
quel superbe plat en plus la raclette : j'aime beaucoup même si j'en mange pas souvent. Avec la ptite salade a coté : Super !!!
meme si je viens de sortir de table, tes fotos me mettent en appetit!
Blog Appetit