19 mai 2009
Bâtonnets de Saumon panés
Voilà une recette de Giada de Laurentiis, extraite de son émission Everyday Italian ;-)
Des bâtonnets de saumon panés, à tremper dans une p'tite sauce légère ... une salade et le tour est joué.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon
- chapelure
- parmesan râpé
- sel et poivre
- farine
- 1 œuf battu en omelette
- huile d'olive
Sauce :
- 1/3 de tasse de yaourt nature ou fromage blanc
- 1/3 de tasse de mayonnaise
- sel et poivre
- ciboulette ciselée
Préparation :
Préchauffer votre four à 450° F - 230° C.
Mélanger à la farine une pincée de sel + poivre.
Mélanger à la chapelure le parmesan râpé.
Couper le saumon en lanières, tremper uniformément dans la farine, puis l'œuf et le mélange de chapelure + parmesan.
Déposer sur une plaque allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 20 minutes environ.
Préparer la sauce : mélanger le yaourt, la mayonnaise, le sel, poivre et ciboulette.
Servir accompagné d'une salade verte par exemple pour un repas complet ou alors en plus petites quantités pour un brunch ;-)
Bon appétit
Commentaires
Géniale cette recette, ça change, c'est joli et ça donne envie !
miam ! cette panure !
Hey Tania, hey vous... très occupée(s) ?
il y a quelques jours j'ai mis une recette bien de chez nous en ligne...
à plus !
;-Doume
ces petits filets ont l'air bien croustillants!!!
ce doit être un vrai régal!
j'ai déjà testé et approuvé !
Appétissants!
Panés les saumons de cette manière est très appétissant mais original
Ce bâtonnets sont très croutillants avec cette panure !!! C'est une belle recette !
Bisous, Doria
Simple à faire, goûteux et sans nul doute délicieux, bref parfait! ;-)
ta recette est déjà dans mon bloc -notes à tester en urgence mais je suis certaine qu'elle va me plaire
une intuition lol
bises
Miammmm
Hello tania, j'espère que tout va comme tu le souhaites :)... Bluffante ta recette, je n'ai jamais essayé avec des pavés de saumon, je trouve ton idée très originale et surtout ça me donne envie de la tester ! Merci u partage :)
Grosses bises et à très vite.
bonne journée à toi :))
Une tres bonne recette que je fais essayer bientot. a BIENTOT.
dès qu'il y a de la panue, ça me plait vas savoir pourquoi...
humm c'est une excellente idée
j'y avait jamais pensé merci
bisosu mimi
hum quel délice! c'est tellement meilleur fait maison
