Ma Petite France

17 novembre 2008

Croustillant aux pommes

Mais qui ne connait pas Eryn et son fameux crousti-fondant aux pommes ?A plusieurs reprises, et sur différents sites, j'ai vu cette recette et j'ai aussi eu envie de la tester.Je n'ai rien changé et je dois dire que c'est un gâteau très bon, croustillant...

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Tags: pommes

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9 novembre 2008

Paella by Anthony Sedlak

Dans la précédente émission de ''The Main'' que je suis fidèlement, Anthony Sedlak nous proposait une superbe paella - que je me suis empressée de faire aussi !Promesse tenue, elle était délicieuse. Le secret de sa recette ; le safran. Temps de préparation...

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Tags: Anthony, Sedlak, Paella

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7 novembre 2008

Petit sondage ... mariage ...

Je voudrai aujourd'hui avoir vos avis et commentaires sur le thème du mariage ...Un mariage à l'Hôtel de Glace à Duchesnay au Québec. Vous en pensez quoi ? Photo ; Xavier Dachez Photo ; David A. Seaver Photo : Ice Hôtel - Québec Vous aimez le côté original...

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Tags: Québec, glace, hôtel, mariage

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4 novembre 2008

Tarte à l'Oignon

Spécialité d'origine alsacienne, la tarte à l'oignon on adore ;-) Idéalement cuisinée avec des lardons fumés et accompagné d'une salade frisée, c'est le bonheur à table.En remplacement des lardons, j'ai utilisé de la pancetta italienne qui se rapproche...

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Tags: oignons, tarte

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31 octobre 2008

Spaghettis aux Asperges et Pancetta

Pasta vite prêtes, ce petit livre de chez Marabout est extra et on y pioche des recettes faciles, vite prêtes et délicieuses.En moins d'une demie heure chrono, vous êtes à table ;-) Temps de préparation ; 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients...

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Tags: asperges, pancetta, spaghettis

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28 octobre 2008

Moelleux au Chocolat ...

La semaine dernière j'ai craqué sur un magnifique livre entièrement consacré au chocolat par Robert Linxe.Boutique à Paris, ''La Maison du Chocolat'' est aussi le titre de son livre et je ne me lasse de le feuilleter - ne sachant quelle recette faire...

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Tags: Chocolat, moelleux

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24 octobre 2008

Tapenade Maison aux Olives Noires

En faisant mon marché, j'ai eu envie d'acheter du thon frais ... bon je sais que c'est une denrée rare ... et qu'il ne faut pas en abuser ... mais bon, une fois de temps en temps je ne peux résister ... d'ailleurs le prix est tellement dissuasif que cela...

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Tags: olives, tapenade

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22 octobre 2008

Paysages d'automne au Québec

Voilà quelques photos des magnifiques paysages qui nous entourent ... Québec et alentours ...

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Tags: Québec, automne

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20 octobre 2008

Lapin à la moutarde et Spaetzels

En allant faire mes achats de produits frais à la ferme du coin, j'ai trouvé cette semaine du lapin du Québec.Il s'est révélé excellent préparé à la moutarde et accompagné de spaetzels.Lapin du Québec et spaetzels à l'alsacienne, un joli mariage ;-) Temps...

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Tags: lapin, moutarde, spaetzel

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14 octobre 2008

Restaurant La Goéliche - Sainte-Pétronille

Cette semaine nous sommes allés dans un Restaurant de l'Ile d'Orléans, La Goéliche. Adresse connue dans la région, vous serez sous le charme de cette auberge-restaurant de part son cadre magnifique et sa vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et la...

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Tags: Québec, Goéliche, Pétronille, Sainte, restaurant

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