10 décembre 2008

Soupe aux Légumes et au Pistou

Par le grand froid et les 15 à 20 cm de neige qui nous arrivent, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer.Simple à préparer et délicieuse, c'est un succès assuré pour petits et grands. Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 1h00Ingrédients :- 1 oignon rouge- 1 poireau- 3 carottes- 3 courgettes- 1 tomate - 150 g de haricots verts- 1/2 tasse de coccettines (petites pâtes)-  1 bouillon cube type Kub'OrSauce au pistou :- huile d'olive- sel et poivre- 2 gousses d'ail- une dizaine de feuilles de... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Pommes d'Amour

Si il y a une gourmandise à laquelle je ne peux résister avec le chocolat, ce sont les pommes d'amour !En voyant une superbe recette sur le site ''Le Pétrin'', je n'ai pu passer mon tour ;-)La recette originale est ici ; je n'y ai apporté que des modifications mineures en quantité et ai utilisé du sirop de cannelle à la place du sirop de glucose.Merci à Sandra pour cette belle recette que je ne peux que vous conseiller. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

1er dimanche de l'Avent

Noël approche à grands pas et nous voici déjà au 1er Dimanche de l'Avent. Il est donc temps de commencer à préparer quelques décorations, d'orner la maison de lumières et de faire sa couronne de l'Avent ! Comme chaque année, je la fais moi-même, et toujours avec le même plaisir de préparer ainsi ce temps des fêtes.Pas de petits gâteaux de Noël encore, mais ils vont suivre très bientôt. Bon début de semaine à vous tous.
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28 novembre 2008

Brownies à la menthe

La collection Larousse avec ses Brownies & fondants au chocolat fourmille de bonnes idées de recettes.En voici une très sympa au chocolat et à la menthe ; un classique de brownies, revisité. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 125 g de chocolat noir- 100 g de beurre - 3 œufs- 200 g de sucre semoule soit un peu moins d'une tasse (9/10 de tasse)- 100 g de farine soit 8/10 de tasse - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre- 8 ''After eight'' coupés en morceaux ou plus selon... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Gnocchis by Anthony Sedlak

Les dernières émissions de ''The Main'' sont absolument superbes et j'ai bien envie de tester toutes les recettes !Pour aujourd'hui, j'ai testé sa recette de gnocchis qui a été absolument délicieuse. Accompagné de lardons fumés et de crème ... je vous laisse imaginer - non pas les calories ! - mais comme on s'est régalés ! Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 3 personnes environ : - 3 grosses pommes de terre - 4 grosses cuillères à soupe de parmesan râpé - 4 grosses cuillères à... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Croustillant aux pommes

Mais qui ne connait pas Eryn et son fameux crousti-fondant aux pommes ?A plusieurs reprises, et sur différents sites, j'ai vu cette recette et j'ai aussi eu envie de la tester.Je n'ai rien changé et je dois dire que c'est un gâteau très bon, croustillant et savoureux que je vais refaire ! Merci Eryn pour cette belle recette ;-) Ingrédients pour un gâteau de 22 cm de diamètre environ ; Gâteau fondant : - 9 petites pommes (ou 6 grosses )- 2 œufs ( légèrement battus )- 60 g de farine soit 1/2 tasse environ- 70 g de sucre... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Paella by Anthony Sedlak

Dans la précédente émission de  ''The Main'' que je suis fidèlement, Anthony Sedlak nous proposait une superbe paella - que je me suis empressée de faire aussi !Promesse tenue, elle était délicieuse. Le secret de sa recette ; le safran. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutesIngrédients pour 2 ou 3 personnes :- 4 hauts de cuisse de poulet - crevettes crues et décortiquées- quelques moules, quelques clams- 1.5 tasses de riz- 2 tomates coupées en dés- 100 g de chorizo coupé en petits dés- 1 oignon... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Petit sondage ... mariage ...

Je voudrai aujourd'hui avoir vos avis et commentaires sur le thème du mariage ...Un mariage à l'Hôtel de Glace à Duchesnay au Québec. Vous en pensez quoi ? Photo ; Xavier Dachez Photo ; David A. Seaver Photo : Ice Hôtel - Québec Vous aimez le côté original d'un mariage dans une chapelle de glace ?Le froid ne vous fait pas peur ? (-5° C dans la chapelle ) ou au contraire ?Ou êtes-vous plutôt pour un mariage traditionnel ? Dites-moi tout !
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04 novembre 2008

Tarte à l'Oignon

Spécialité d'origine alsacienne, la tarte à l'oignon on adore ;-) Idéalement cuisinée avec des lardons fumés et accompagné d'une salade frisée, c'est le bonheur à table.En remplacement des lardons, j'ai utilisé de la pancetta italienne qui se rapproche le plus en saveurs.Croustillante et fondante, cette tarte est délicieuse. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 50 minutes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 4 gros oignons- 4 œufs- sel et poivre- muscade- 10 cl de crème- 10 cl de lait- lardons fumés... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Spaghettis aux Asperges et Pancetta

Pasta vite prêtes, ce petit livre de chez Marabout est extra et on y pioche des recettes faciles, vite prêtes et délicieuses.En moins d'une demie heure chrono, vous êtes à table ;-) Temps de préparation ; 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 2 personnes :- 250 g de spaghettis- 1 cuillère à soupe de persil plat émincé- 2 gousses d'ail émincées- asperges vertes coupées en tronçons - une dizaine de fines tranches de pancetta - une poignée de pignons de pins- 1 pincée de piment d'Espelette- sel et poivre- huile... [Lire la suite]
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