23 décembre 2010

Sablés bicolores au chocolat et à la vanille ... suite des cadeaux gourmands

Vite, vite avant Noël, voici encore une recette de petits gâteaux pour vos cadeaux gourmands.Il n'est pas encore trop tard pour bien faire ;-) Cette recette me vient de la charmante Doria . Ses recettes et photos sont toujours sublimes ...J'ai tout simplement suivi sa recette, ils sont délicieux, rien à redire, il faut goûter ! Retrouvez la suite de la recette sur mon nouveau site ici ; taniasibler.com Bon derniers préparatifs de Noël à tous ! 
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20 décembre 2010

Schwowebredele ou la suite des petits gâteaux de Noël pour cadeaux gourmands

La recette est ici sur mon nouveau blog taniasibler.com
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25 janvier 2009

Tarte flambée Alsacienne

Il y a des produits du terroir qui manquent terriblement quand même ... alors on essaie de composer avec les moyens du bord et aussi avec les colis !Au final cela donne une superbe tarte flambée - meilleure que celle congelée que j'ai pu acheter en France ... alors pourquoi se priver ? Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 8 à 10 minutes par tarte Ingrédients pour 2 tartes flambées (2 personnes)Pour la tarte :- 250 g de farine - 2 tasses- 1/2 paquet de levure sèche de boulanger (5 grammes ou 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Tuiles Flambées

En parcourant le site Oenophil - Chroniques oenophiles d'Alsace me voilà transportée outre Atlantique !Quelques superbes vidéos, reportages et news sur le monde du vin et aussi une recette venant du Bistro des Saveurs à Obernai (Alsace) - magnifique endroit particulièrement cher à mon cœur.Une recette de tuiles flambées ... qui rappelle bien la tarte flambée, spécialité alsacienne.D'ailleurs si vous êtes sans le coin, je vous conseille deux très bonnes adresses de tartes flambées : à Oberhoffen sur Moder  Restaurant des 3 Fleurs... [Lire la suite]
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15 avril 2008

Bretzel d'Alsace

Voilà mon premier essai de bretzels ! C'était délicieux ... à déguster en apéritif, nature avec un verre de vin blanc d'Alsace et c'est le bonheur.Vous pouvez également les gratiner ou les fourrer ensuite ... c'est un régal ! Temps de préparation : 15 minutesTemps de repos : 1 heureTemps de cuisson : 15 minutes Pour 3 grands bretzels et 2 gourmands : - 250 g de farine - 2 tasses - 1/2 sachet de levure sèche de boulanger 6 grammes- 75 ml d'eau tiède - 1/3  de tasse- 4 g de sel fin- 75 ml de lait tiède - 1/3 de tasse-... [Lire la suite]
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05 février 2008

Galettes de Viande - Fleischkiechle

Petit clin d'oeil à l'Alsace avec cette recette de Fleischkiechle ;-) On s'est régalé, c'était délicieux. Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes :- 500 g de viande hachée mélange (boeuf et porc)- 1 oeuf- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café de muscade moulue- persil émincé- sel et poivrePréparation : Emincer finement l'oignon, l'ail et le persil.Dans une jatte, mettre la viande ainsi que tous... [Lire la suite]
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