07 décembre 2009

Brochettes de fruits au chocolat

Envie d'une petite gourmandise express ?Ces petites brochettes de fruits sont parfaites et s'adaptent aux fruits que vous avez sous la main !C'est frais, croquant et gourmand avec le chocolat ... une recette de l'émission Giada at home. Temps de préparation : 10 minutesRéfrigération : 30 minutes environIngrédients :- chocolat noir- crème fraiche- 1 cuillère à café d'huile végétale- noisettes concassées- bananes, pommes, ananas, kiwi, raisin etc...Préparation :Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraiche et 1... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Spaghettis sauce aïoli

Une recette d'inspiration printanière ... signée Giada de Laurentiis.Toute simple, la recette est délicieuse et la simplicité a du bon ! Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 2 personnes :- 250 g de spaghettis- 1 petite botte de pointes d'asperges vertes- basilic émincé- 4 à 5 fines tranches de pancetta émincée (ajouté)- 2 œufs (1 par personne)- sel et poivre- parmesan râpéSauce :- 1 jaune d'œuf- 1 cuillère à soupe de câpres (ajouté) - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon- 1... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Bâtonnets de Saumon panés

Voilà une recette de Giada de Laurentiis, extraite de son émission Everyday Italian ;-)Des bâtonnets de saumon panés, à tremper dans une p'tite sauce légère ... une salade et le tour est joué. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutesIngrédients pour 2 personnes :- 2 pavés de saumon - chapelure- parmesan râpé- sel et poivre- farine- 1 œuf battu en omelette- huile d'oliveSauce :- 1/3 de tasse de yaourt nature ou fromage blanc- 1/3 de tasse de mayonnaise - sel et poivre- ciboulette ciseléePréparation... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Fan de Giada .......

J'ai fini par craquer ..........Cela fait plusieurs jours que je tourne autour du pot ....Je prends, je prends pas ???Et cela sort dans combien de temps dans la version française ???Et puis ses émissions de cuisine, ils passent à la TV sur Food Network, je les enregistre ....Je cherche et puis ... 1 an et demi environ entre la parution anglaise et française ... alors ???Alors je parle anglais ou non ???Alors je dis oui ......... car depuis que je suis au Québec, l'anglais, c'est plus familier ;-) On regarde plus facilement les... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Brochettes de Boeuf by Giada de Laurentiis

Une nouvelle émission sur Food Network avec Giada de Laurentiis m'a donné envie de brochettes !C'est loin d'être le printemps ici ... mais faisons preuve de patience de d'imagination ! Temps de préparation : 10 minutes + 3 heures de réfrigérationTemps de cuisson : 8  à 10 minutesPour 4  brochettes :  - 400 g de rumsteack prime de chez Eumatimi- 1 petit bouquet de persil plat- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de sucre fin- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge- sel et poivre- huile d'olive- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Cappelletti aux boulettes de viande - Giada de Laurentiis

Avec le temps qu'il fait dehors, mélange de pluie-neige, brouillard et verglas, mieux vaut rester chez soi.Alors avec quelques 20 émissions de ''Everyday Italian'' de retard, j'ai de quoi regarder et noter !Plein de recettes à venir de notre belle Giada ... et pour commencer voici sa recette de pâtes aux boulettes de viande ; extra simple et délicieux. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesIngrédients pour 2 personnes :- 1/4 de tasse de chapelure- 2 œufs- 1 cuillère à soupe de lait- persil plat/Italien... [Lire la suite]
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04 juin 2008

Escalopes de Poulet farcies aux herbes

Voilà une petite recette, sans grande prétention, mais très aromatique et délicieuse.Elle est extraite d'une émission de cuisine de Giada de Laurentiis, Everyday Italian.Alors on tente ? Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 5 minutes + 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet avec la peau - persil - thym- 1 cuillère à café de graines de fenouil- 2 gousses d'ail pelées et dégermées- sel et poivre- huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 375°F Emincer le persil, le... [Lire la suite]
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21 février 2008

Sauce Tomate Marinara de Giada de Laurentiis

Voilà quelques temps que j'entends que la sauce tomate achetée n'est pas super bonne et que celle faite maison est bien meilleure... c'est sûr, et en plus je n'ai plus d'excuses là du genre "il me manque mes ustensiles de cuisine" ...Donc je reprends mes bonne habitudes d'avant et je refais ma sauce tomate - enfin celle de Giada de Laurentiis.Son émission culinaire "Everyday Italian" est vraiment très intéressante - et son livre tout autant ! Peut-être l'avez vous déjà vu sur Cuisine TV ou Food Network.Voici sa... [Lire la suite]
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