29 mars 2008

Spaghettis Bolognaise selon Louis-François Marcotte

Cette recette, je l'ai vue dans son émission télé sur Canal Vie et j'ai trouvé sa recette bien originale !Alors j'ai voulu tester.Au final, cela donne une version assez différente quand même,  mais délicieuse : la sauce est sublimée par le vin, la viande est très moelleuse (comparable à un rôti de viande qui fond en bouche ...) et la longue cuisson au four a rendu ce plat très savoureux. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 2h 45 minutesIngrédients pour 3 ou 4 portions- 2 jarrets de bœuf (environ 1.2 kg au... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 00:01 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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