31 mars 2008
Veau Marengo Version Bis
Le veau marengo, on aime beaucoup.Dans ma version traditionnelle, j'utilise de l'épaule de veau, sauf que j'en n'en trouve pas toujours de la comme je veux.Dans l'idéal, je l'aime bien sans trop de gras, car je le coupe ensuite, et c'est autant de viande...