02 novembre 2009

Tarte au citron meringuée - recette Thermomix

Avant de passer à la recette, je vous remercie de tous vos messages d'encouragements chaleureux ;-)Cela m'a fait du bien de vous lire et redonné du courage.Ce week-end de la Toussaint a marqué pour nous notre 2è année au Canada et je commence aujourd'hui aussi un nouveau travail ! De beaux changements en perspective à venir ...Pour commencer la semaine, voilà une recette tirée du livre A Table avec Thermomix.Je me suis promis de tester plusieurs recettes autres que les potages, les sorbets, les pâtes à tarte etc ...Je n'ai eu qu'un... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 01:02 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 octobre 2009

Tarte à l'oignon

Ce week-end nous avons testé une autre recette de tarte à l'oignon, source Elle à Table.Elle est fondante, croquante et délicieuse, je vous la conseille vraiment ! Temps de préparation : 20 minutes + 1 heure au frais pour la pâteTemps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 pers. : - 250g de farine - 2 tasses - 125g de beurre- 1 cuillère à café de sel- 10 cl d'eau- 6 gros oignons- 4 œufs- 50 g de lardons- 12,5 cl de crème- 15 cl de lait- noix de muscade, sel et poivre Préparation : Faire dissoudre 1 pincée de sel dans... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 02:01 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
25 janvier 2009

Tarte flambée Alsacienne

Il y a des produits du terroir qui manquent terriblement quand même ... alors on essaie de composer avec les moyens du bord et aussi avec les colis !Au final cela donne une superbe tarte flambée - meilleure que celle congelée que j'ai pu acheter en France ... alors pourquoi se priver ? Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 8 à 10 minutes par tarte Ingrédients pour 2 tartes flambées (2 personnes)Pour la tarte :- 250 g de farine - 2 tasses- 1/2 paquet de levure sèche de boulanger (5 grammes ou 1 cuillère à café... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 03:01 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 novembre 2008

Tarte à l'Oignon

Spécialité d'origine alsacienne, la tarte à l'oignon on adore ;-) Idéalement cuisinée avec des lardons fumés et accompagné d'une salade frisée, c'est le bonheur à table.En remplacement des lardons, j'ai utilisé de la pancetta italienne qui se rapproche le plus en saveurs.Croustillante et fondante, cette tarte est délicieuse. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 50 minutes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 4 gros oignons- 4 œufs- sel et poivre- muscade- 10 cl de crème- 10 cl de lait- lardons fumés... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 01:01 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,
01 avril 2008

Tarte fine aux Olives Noires et Fromage de Chèvre selon Anthony Sedlak

Cette tarte, quand je l'ai vue dans son émission The Main, j'ai tout de suite su que je la ferai.Les ingrédients de la recette je les adore, alors l'idée de les rassembler dans une tarte toute fine m'a tout de suite séduite !J'ai aussi adapté une vinaigrette pour la salade accompagnant cette tarte, c'était tout simplement extra. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 + 25 minutes Ingrédients pour 2 personnes  : - une pâte feuilletée (achetée ou recette Thermomix ici) - 1 jaune d'œuf- 2 belles tomates... [Lire la suite]
Posté par tsibler à 00:01 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,