Ma Petite France

30 avril 2008

Tag de mon amie Véronique

Hello Véro, alors t'as vu comme je suis rapide là !J'attends ce matin la suite de mon colis et le facteur n'est pas encore passé.Alors je me prête au petit jeu que voici. Règles du jeu : - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué (Véronique en premier...

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30 avril 2008

Röstis

Voilà une belle alternative à la traditionnelle raclette :-)C'est un plat délicieux que j'aime beaucoup mais qui est super riche ! Alors pas de rösti pour moi ; 2 plats différents pour un même repas car je me réserve un plat plus léger - à suivre demain....

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Tags: pommes de terre, lard, rosti

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29 avril 2008

Colis

Me voilà bien gâtée aujourd'hui :-)De la lecture gourmande signée Cyril Lignac ainsi que 2 supers petits livres dédiés à la chantilly et aux Espumas ; mon siphon va revivre ! Merci ma Sœur - j'ai déjà repéré la recette dont tu m'a parlé ;-) et Maman aussi...

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29 avril 2008

Rôti de Veau farci aux Champignons et aux Herbes

J'ai été un peu moins présente cette semaine faute de temps ... mais je vais essayer de rattraper mon retard - promis.Ce week-end à été l'occasion de tester quelques recettes, dont celle-ci mais aussi le pâté en croûte de Yolande du très joli blog, récemment...

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Tags: veau, champignons, herbes, roti

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26 avril 2008

Pavé de Thon à la Tapenade et Croustilles Vertes

Dans son émission "The Main", Anthony Sedlack nous proposait cette semaine du thon cuit dans de l'huile d'olive, accompagné d'une petite salade très fraîche et de pois chiches.Pour cette fois-ci, j'ai un peu adapté car je n'aime pas les pois chiches et...

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Tags: thon, tapenade

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24 avril 2008

Nuggets de Poulet

Du déjà vu pour cette recette, mais en version bis :-) J'y ai ajouté du Piment d'Espelette et c'est définitivement meilleur. Vite préparé aussi, c'est idéal non ? Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 8 minutes environ Ingrédients pour 2...

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Tags: poulet, nuggets

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23 avril 2008

Asperges !!!!

Je poursuis dans ma lignée avec des recettes traditionnelles d'Alsace ;-) Hier les tuiles flambées et aujourd'hui les asperges !Faut dire qu'à voir toutes vos jolies recettes d'asperges, je n'ai pu résister très longtemps.Les asperges blanches sont par...

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Tags: asperges

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22 avril 2008

Tuiles Flambées

En parcourant le site Oenophil - Chroniques oenophiles d'Alsace me voilà transportée outre Atlantique !Quelques superbes vidéos, reportages et news sur le monde du vin et aussi une recette venant du Bistro des Saveurs à Obernai (Alsace) - magnifique endroit...

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Tags: Alsace, flambée, tuiles

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19 avril 2008

Festival de la Gastronomie de Québec

Du 18 au 20 Avril se tient au centre de foire de Québec le Festival de la Gastronomie. Evénement que je n'ai pu manquer, voici ce que vous y trouverez : un espace Place Gourmande du Québec pour découvrir et déguster des produits locaux (Vins, charcuteries...

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18 avril 2008

Emincé de Boeuf au Beurre d'Herbes

Voici encore un petit plat réalisé en un temps express.Le soleil est de retour ici, et ça fait un bien fou ! 19 ° au thermomètre ; je crois que ça y est, le printemps est là, enfin.Alors pas de temps à perdre, voilà une recette rapide à réaliser et savoureuse....

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Tags: boeuf, herbes, beurre

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