06 mai 2008
Tartare de Thon rouge by Anthony Sedlak
Après le Carpaccio de saumon, voici le tartare de thon de mon chef favori :-)
C'est tout aussi facile, rapide et délicieux !
Temps de préparation : 10 minutes
Repos au frais : 1 heure environ
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pavé de thon rouge 200g
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1/2 citron vert
Préparation :
Emincer en petits dés le thon rouge et les câpres.
Mélanger le thon, les câpres, la moutarde, l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer.
Disposer dans des verrines et réserver au frais.
Tartare de Thon rouge by Anthony Sedlak
Commentaires
je ne suis pas trop accro au tartare de thon , je préfère au saumon et je déteste les capres , mais j'imagine qu'il devait etre délicieux
Entre le thon et le saumon j'hésite quoi choisir, bon je prenderai les deux, c'est exquise.
Belle recette :-)
que des recettes simple est légère
bravo ma belle
Ca change c'est une excellente idée !
Rhooo, ça, ça me plaît ! J'aime beaucoup tous les tartares..
Bizz
J'adore ce genre de petit tartare, c'est frais et ça se mange tout seul... En plus, le thon frais, j'adore ça.
Bises et à bientôt. Véro
Blog Appetit