02 juillet 2009
Meat Balls et sauce dips
Une recette facile, 20 minutes au four, le temps de préparer la table et la p'tite sauce qui va bien avec ;-)
Idéal pour un plateau TV ou en plus petites quantités pour un brunch, que d'occasions de se régaler !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes au four
Ingrédients pour 2/3 personne (en plat principal avec une salade ):
- 250 g de viande hachée de bœuf
- 250 g de viande hachée de veau
- 1 gousse d'ail dégermée
- 2 cuillère à soupe de pâte de tomate
- sel et poivre
- 1 œuf
- 1 filet d'huile d'olive
- persil plat émincé
- chapelure éventuellement
Sauce :
- 1,5 tasses de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de persil plat émincé
- sel et poivre
- 1 petite cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de moutarde crémeuse Maille
Préparation :
Préchauffer votre four à 200°C ou 400°F environ.
Dans le bol de votre robot, mettre l'ail, le persil, la viande hachée, la pâte de tomate, l'œuf, le sel, le poivre et un filet généreux d'huile d'olive.
Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
Façonner des petites boulettes de viande (de la taille d'une balle de ping-pong) soit natures soit enrobées de chapelure fine.
Déposer sur une plaque allant au four et enfourner pendant une vingtaine de minutes environ.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients (fromage blanc, persil, sel et poivre, curry et moutarde.
A la sortie du four, dresser sur un grand plat et servir accompagné de la sauce au fromage blanc.
Commentaires
On est accro aux boulettes de viande quand en plus c'est rapide, l'idéal
Super, j'adore ce style de recette: rapide, facile et conviviale!!! Elle sera testée très vite: mon homme adore les boulettes de viande!!!
Chouette cette recette !
Des petites boulettes comme j'aime. Boeuf et veau pour le moelleux, c'est super.
En apéro, je pense que c'est également très sympa !
Bisous, Doria
Les boulettes de viande, c'est super bon
une belle recette
géAs tu vu ma petite verrine de roquefort chez moi,
a bientôt pour une petite visite chez moi !!
Pierre nial j'ador ça merci pour la recette!!
J'aime beaucoup ta recette !! Je vais me noter ça dans un coin. Par contre je n'ai jamais vu de pâte de tomates......
Parfaites aussi pour agrémenter un buffet ces boulettes! ;-)
J'aime beaucoup ces petites boulettes de viandes c'est délicieux! Avec la sauce au fromage blanc c'est parfait!
c'est délicieux !
salut tania merci pour ton commentaire sur mon blog sur la recette du roquefort me^me si tu salives devant l'écran !!! et demain une recette très fraîche et vacances!!!!Alors à demain Pierre
