Ma Petite France

8 février 2008

Boulettes de Crevette à la Coriandre et au Gingembre

Cela faisait un moment que je voulais essayer cette recette, extraite du magazine "Saveurs" ; des crevettes, de la coriandre et du gingembre, tout ce que j'aime ! J'ai goûté cela chaud accompagné d'une salade de carottes à la coriandre et aussi froid...

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Tags: Boulange, crevettes, coriandre

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7 février 2008

Salade de Chou-Fleur et Poulet au Curry

Vite une petite salade improvisée pour midi ; du chou fleur, du poulet et le tour est joué. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - 1 petit chou-fleur- 1 escalope de poulet- quelques pignons de pin-...

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Tags: poulet, chou-fleur, curry

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6 février 2008

Beignets de Carnaval

Véritable institution, le Carnaval de Québec, débute cette année le 1er Février pour se terminer le 17 Février.Au programme, défilés de nuit, sculpture sur neige, découverte du Palais de Bonhomme (effigie du Carnaval), bains de neige, les activités sont...

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Tags: beignets, carnaval

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5 février 2008

Galettes de Viande - Fleischkiechle

Petit clin d'oeil à l'Alsace avec cette recette de Fleischkiechle ;-) On s'est régalé, c'était délicieux. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : - 500 g de viande hachée mélange (boeuf et porc)-...

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Tags: Alsace, viande, galettes

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4 février 2008

Spaghettis sauce au Saumon Fumé et aux Poireaux

Cette recette sort tout droit de mon nouveau livre "Basic Pasta" de Jody Vassalo. J'ai y mis plein de petits post-it ... pour d'autres recettes à venir.Pour commencer en voici une avec du saumon et des poireaux ... Temps de préparation : 5 minutesTemps...

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Tags: saumon, spaetzel, carotte, poireau

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3 février 2008

Triangolinis de Veau sauce aux Herbes

7è tempête de neige pour Québec ! La neige tombe à gros flocons, c'est magnifique.Dans ces cas là, on se dit qu'on est vraiment bien chez soi, au chaud avec un bon petit repas... Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients...

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Tags: veau, herbes

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2 février 2008

Duo de Salades

Je commence doucement à voir la fin de mes cartons ... la vaisselle est intacte et les verres aussi :-)Le lave-vaisselle tourne sans cesse ... et le lave linge aussi !Alors en attendant de trouver un peu plus d'espace, je vous propose une petite salade...

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1 février 2008

Mes Bonnes Adresses à Québec

Pas de recette aujourd'hui - suis toujours dans mes cartons - mais quelques adresses car pour bien cuisiner, il faut de bons produits.Fini les références d'avant ... on recommence tout, on retrouve des bonnes adresses et on complète son carnet pour les...

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Tags: Québec, Eumatimi, Moisan, Pain, Toyo, Unimer

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