Ma Petite France

25 janvier 2008

Moules au Curry de l'Ile du Prince Edouard

Ce soir, et toujours dans l'optique de repas légers, je vais me cuisiner des moules.Ce sera l'occasion aussi de goûter des Moules de l'Ile du Prince Edouard, que je ne connais pas encore.Je dirais à première vue qu'elles sont plus grandes que les moules...

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Tags: moules, curry

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24 janvier 2008

Galettes de Poulet Grillé au Basilic et Piment d'Espelette

Petite recette légère et rapide pour aujourd'hui aussi ; idéal quand on n'a pas trop de temps ou plus trop envie de cuisiner en rentrant après une longue journée ...J'ai voulu tenter une partie des galettes au four, mais le résultat est pas top (trop...

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Tags: poulet, basilic, espelette, piment, galettes

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23 janvier 2008

Crevettes sautées au Curry

Ces derniers temps, j'ai un peu abusé ... alors je vais privilégier (essayer) cette semaine des repas hyperprotéinés ... histoire de retrouver un peu plus de place dans mes jeans. Pour plus d'infos sur ce type de régime, je vous invite bien sûr à demander...

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Tags: crevettes, curry

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22 janvier 2008

Crêpes à l'Italienne

Il y a un proverbe québécois qui dit "À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur" - et aujourd'hui ce n'est pas la Chandeleur - mais les températures sont à la hauteur ! -24° C ce matin, l'hiver est là.Alors pour se réchauffer, à vos fourneaux ;-) Temps...

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Tags: italienne, jambon, fromage, crêpes

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21 janvier 2008

Tomates Cerises Fraîcheur

Voici une petite mise en bouche légère et fraîche, comme on les aime. Temps de préparation : 15 min.Temps de réfrigération : 1 heure Ingrédients : - 6 tomates cerises- 1 petite boîte de thon- 1 pot de petit suisse ou fromage blanc- 1 cuillère à café de...

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Tags: tomates, thon, apéro, cerises

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19 janvier 2008

Velouté de Champignons

Les potages en cette saison, j'aime beaucoup, c'est vite prêt, c'est léger et cela se réchauffe bien aussi le lendemain.La recette est inspirée du livre "A table avec Thermomix" et est réalisée avec un Thermomix.Si vous n'en avez pas, utilisez tout simplement...

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Tags: Thermomix, champignons, velouté

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18 janvier 2008

Papilottes de Saumon

Le saumon au Canada, ça se trouve facilement et il est très bon. Celui-ci provient de la poissonnerie Unimer au Petit Cartier à Québec, adresse que je recommande volontiers et où je vais régulièrement maintenant. Ben oui, je n'ai plus mes références d'avant...

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Tags: saumon, papilottes

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17 janvier 2008

Pain Pita au Poulet

D'habitude, je prépare cette recette avec de fines tranches de veau (rond de veau) mais je n'ai pas encore trouvé son équivalence ici à Québec ... j'ai donc pris du poulet à la place. La base de la recette reste la même, et c'est pas mal non plus de changer...

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Tags: poulet, Pain, pita

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16 janvier 2008

Chili Con Carne à ma façon

Hier nous avons été à Montréal pour faire dédouaner nos affaires personnelles qui sont arrivées de France .J'ai bien hâte de tout retrouver : vaisselle, livres, quelques décos et provisions de Kub'Or ! lol ...Et je suis en retard sur mes posts ....alors...

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15 janvier 2008

Velouté de légumes

Ce velouté de légumes enchantera petits et grands.Il s'adapte aussi très bien en fonction des légumes que vous aimez ou de saison.La recette est issue du livre "A table avec Thermomix". Et si vous n'avez pas de Thermomix, je propose mon ancienne version,...

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