Articles populaires – Ma Petite France

1 mai 2008

1er Mai - Joyeux Anniversaire Maman & Récolte des Cultures à Québec

Pour aujourd'hui quelques messages personnels :-) Je souhaite en tout premier un très Joyeux Anniversaire à ma Maman à qui je pense très fort en ce jour... Je remercie également Yolande du blog "La bouilloire Bavarde" pour son joli brin de Muguet qui...

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4 mai 2008

Chinois à la Cannelle et Sucre d'Erable

Voilà un classique revisité à la québécoise .. j'ai pris la photo avant que le glaçage ne déborde du chinois !Pour moi la version nature est excellente, mais ma moitié adore le glaçage alors ... Temps de préparation : 20 minutesTemps de repos : 1h30Temps...

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7 janvier 2008

Pommes de Terre rissolées aux lardons et oignons - accompagnées de fromage blanc

Voilà une recette qui nous rappelle notre belle Alsace ...Bon le lard au Québec c'est du bacon et le fromage blanc Quark, ça manque quand même d'onctuosité !C'est donc une recette adaptée avec les produits locaux.Si quelqu'un peut me trouver des lardons...

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11 février 2008

Hôtel Restaurant Le Manoir Richelieu - La Malbaie

Ce week-end nous avons fait un peu de tourisme et avons testé le très fameux Fairmont Manoir Richelieu à la Malbaie.C'est un magnifique Château, avec Casino, Spa, terrain de Golf, mais par contre de style très "rétro" ; les chambres sont assez vieillottes...

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1 septembre 2007

Index des Recettes de Salades et Sandwich

Bruschetta au pesto rouge et vert Crêpes à l'Italienne Crostinis aux crevettes Crostinis de thon aux câpres Duo de Salades Salade César au Poulet Salade César au poulet croustillant Salade croustillante de mozzarella, proscuitto et confit de poivrons...

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1 septembre 2007

Index des Recettes de Desserts

Beignets de Carnaval Brownies aux Pistaches Brownies Chocolat-Menthe Cake à l'Orange et Graines de Pavot Cake aux Pommes très Epicé Coffee Cake Rhubarbe Compote de Pommes et son nuage de crème Cookies Croustillants Cookies Croustillants façon Julie Andrieu...

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27 mars 2008

Où habites-tu ? Where do you Live ?

Vous connaissez sans doute le très joli et sympathique blog de Cuisine Plurielle. Mais avez-vous pris connaissance de son jeu de la Cartographie de la blogosphère ? Where do you Live ? Où habites-tu ? Le principe est simple, vous publiez l'annonce du...

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21 mars 2008

Emission Culinaire Du Coeur au Ventre - Ferme Eumatimi

Je vous parlais il y a quelques temps, dans mes bonne adresses, d'une excellente boucherie rue Saint Joseph à Québec. L'émission culinaire "Du Cœur au Ventre " sur Radio Canada, avec Daniel Pinard, diffusait ce soir à 19h un reportage sur cette même boutique...

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21 mars 2008

Pizza Maison

Le jeudi soir, il y a la série Lost qui passe sur ABC et je suis fan ! Alors c'est pas de la grande cuisine, mais une soirée pizza TV en perspective (sans le coca lol !)Bonne journée. Temps de préparation : 20 minutesTemps de repos de la pâte : 1 heureTemps...

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27 février 2008

Petits Pains Salés

Voilà une recette que j'ai cherché sur le site Internet du Moulin de Hurtigheim - en Alsace - où je me fournissais avant en farine. Et Bonne nouvelle, les livraisons au Canada sont possibles ! Leur réponse à été rapide, et je suis ravie de pouvoir me...

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7 juillet 2008

Démonstration Aki Sushi Bar - SAQ place Sainte-Foy

Ce samedi 5 Juillet, je suis allée à une démonstration de sushis à la SAQ de la place Sainte-Foy.Réalisée par Nicolas Renaud, des Restaurant Aki Sushi B ar, cette petite rencontre a été bien sympathique et bien instructive aussi !Entrée gratuite, dégustation...

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3 août 2009

Pesto de roquette

La roquette, j'adore, que cela soit en salade, chaude dans un plat de pâtes ou encore en pesto.Un récent cours de cuisine m'avait permis de goûter cette recette un peu différente, réalisée avec des graines de tournesol - recette du chef Christophe Alary....

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4 mai 2009

Crostinis de thon aux câpres

Facile et délicieuse, cette recette est extraite de Prima Cuisine Gourmande des mois d'Avril - Mai 2009.Repérée illico, je me suis dit qu'avec une salade de roquette cela serait un p'tit repas sympa pour le soir, ou alors un sandwich gourmand pour le...

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11 janvier 2008

Sashimis Verts de Saumon Fumé

Voilà une petite mise en bouche ultra rapide à réaliser et que l'on peut préparer à l'avance pour un apéritif dînatoire par exemple.Les sashimis sont à la base composés de tranches de poisson cru mais je les ai détourné avec du saumon fumé - qui est plus...

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17 avril 2008

Délice d'Ananas à la Cannelle

Un dessert en toute simplicité, plein de fraicheur et de saveurs ; un Ananas bien sûr !Dans l'idéal, vous choisirez un ananas Victoria, plus petit que les ananas traditionnels, un peu plus cher aussi, mais tellement plus goûteux que vous ne vous y tromperez...

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3 avril 2008

La Soupe au Chou détox

Voilà quelques temps (quelques mois !) que je n'ai pas mis de l'ordre dans mes recettes que je collecte à droite et à gauche dans divers magazines culinaires et sur vos blogs ;-)Ma pile déborde alors, je me suis décidée à faire un peu de rangement.C'est...

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19 avril 2008

Festival de la Gastronomie de Québec

Du 18 au 20 Avril se tient au centre de foire de Québec le Festival de la Gastronomie. Evénement que je n'ai pu manquer, voici ce que vous y trouverez : un espace Place Gourmande du Québec pour découvrir et déguster des produits locaux (Vins, charcuteries...

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7 mai 2008

Je suis gâtée

Le facteur a sonné hier matin :-) Après le colis de Maman et ma sœur voici le colis de mon Papa et Anny.C'est toujours plein de bonheur de recevoir un colis qui vient de l'autre côté de l'Atlantique... merci :-)Alors hier soir en rentrant de mon entretien...

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15 juin 2008

Bonne Fête Papa

En ce 15 Juin 2008, je souhaite une très Joyeuse Fête à mon Papa ;-)Gros gros bisous je pense fort à toi .... Ceci est une bouteille de vin que j'aime beaucoup et que nous aurons l'occasion de déguster ensemble bientôt je l'espère ! C'est un Châteauneuf-du-Pape...

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18 juin 2009

Les vins Nicolas ...

C'est la fête des Pères dans quelques jours ....J'ai déjà fait mon choix de cadeaux pour Papa et Beau-Papa !Si vous ne savez quoi offrir pourquoi ne pas offrir une bouteille de vin ou de champagne ?Je dois vous dire que cela fait 3 commandes que je passe...

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Tags: Nicolas, Fête, achat, caviste, fleurs, pères, vins

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27 juin 2008

Restaurant Le Poisson d'Avril à Québec

Il y a quelques temps, je me suis procurée le magazine Gastronomie avec les Grandes Tables du Québec - parfait petit guide pour dénicher de bonnes adresses ;-)En gourmands que nous sommes, nous avons voulu tester une table poissons et fruits de mer, car...

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Tags: Québec, restaurant, poisson

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18 février 2008

Le jeu des Saveurs

C'est Véronique qui m'a tagué aujourd'hui pour le jeu des Saveurs qui tourne en ce moment sur la blogosphère culinaire ;-) Le jeu consiste à citer 10 associations de saveurs qui paraissent évidentes - et sans trop réfléchir, voilà mes préférées : - Pomme...

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1 janvier 2008

Pâte Brisée salée au Thermomix

Temps de préparation : 40 secondes Temps de repos : 1 heure au frais Ingrédients pour une pâte de diamètre 30 cm environ (12") : - 75 g de beurre en morceaux- 1/2 cuillère à café (à thé) de sel- 150 g de farine - 50 g d'eau tiède Préparation : Mettre...

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17 avril 2008

J'ai été taguée ...

C'est Océane du blog Un, deux, trois, petits plats ! qui m'a taguée la première - puis Mewmewchou. Je n'ai pas répondu plus tôt faute de temps mais je me prête au jeu que voici ! Le règlement du petit jeu consiste à : - mettre le lien de la personne qui...

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6 mai 2008

Billets de Concert Céline Dion Paris Bercy

Bonjour à tous, un post totalement hors sujet ... je vends 2 billets pour le concert de Céline Dion à Paris Bercy.J'ai acheté ces billets il y plus d'un an alors même que j'habitais encore en France, et que je ne pensais pas déménager !Ce sont 2 places...

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